全席手路菜 |喆園鮑魚中餐廳 |
2017-09-08

 

 

全席手路菜

傳統美餚的韻味猶在

 

廣式黃金櫻桃鴨  NT$1,800(壹賞)  NT$2,000(雙賞)

片皮鴨捲手工餅

片皮鴨是一道漢族傳統名菜,精鍊手工爐火特烤。獨家佐料塗於生鴨之上,掌握火候,火欠則生,火過則黑。烤好的鴨子色呈棗紅,鮮艷油亮,皮脆肉嫩。

 

真金紅袍掛乳豬 NT$780/6件

粵式傳統名菜,使用幼乳豬,採用明火的方式爐烤數時,再用大火把表皮烤成麻皮,烤熟的乳豬顏色有如琥珀,又像真金,再搭配素方餅及主廚特製的甜麵醬,皮酥香脆、口味獨特 

 

水晶肴肉  NT$280 / 燻魚 NT$320 / 紹興醉蝦 NT$420 /紹興醉雞  NT$320 / 無錫脆鱔 NT$360 / 脆皮嫩豆腐 NT$220 / 玫瑰蟹粉絲煲 NT$1480 / 金湯菊花魚翅盅 NT$1080 / 香蒜蜜汁魷魚 NT$320

 

訂位專線 : 04-2465-6555 轉 5211 喆園